Gc
Gastro
ConsultingStrategie · Konzept · Erfolg
DEENGRSR
Menüanalyse
Restaurantberatung mit Praxisfokus

Restaurants
profitabler
entwickeln.

Von der Eröffnung bis zur Optimierung – mit klaren Prozessen, starken Teams und messbaren Ergebnissen.

50% Einführungsrabatt auf die Menüanalyse 175 € statt 350 €
Menüanalyse anfragenLeistungen ansehen
01Analyse von Kosten, Prozessen und Potenzialen
02Individuelle Maßnahmen für Ihren Betrieb
03Operative Begleitung bis zur Umsetzung
-50%Menüanalyse zum Einführungspreis: 175 € statt 350 €.
StrategiePositionierung, Konzept und Eröffnungsplanung.
OperationsKlare Standards für Service, Küche und Tagesgeschäft.
ProfitFood Cost, Kalkulation und Umsatzpotenziale.
TrainingPraxisnahe Schulung für Teams und Führung.
Dimitris Lortos
Über GC Gastro Consulting

Erfahrung, die man sieht. Struktur, die man spürt.

Mein Name ist Dimitris Lortos. GC Gastro Consulting verbindet praktische Gastronomie-Erfahrung, operatives Verständnis und unternehmerisches Denken. Ziel ist nicht nur ein schönes Konzept, sondern ein Betrieb, der im Alltag funktioniert und wirtschaftlich stärker wird.

Schnelle Einschätzung von Schwachstellen und Chancen.
Klare Prioritäten statt endloser Theorie.
Begleitung bei Eröffnung, Optimierung und laufendem Betrieb.
Leistungen

Support für Gastronomie mit System.

Von der ersten Idee bis zur täglichen Umsetzung: Lösungen, die zu Ihrem Betrieb, Ihrem Team und Ihren Zahlen passen.

01

Strategie & Eröffnung

Konzept, Positionierung, Ablaufplanung und Vorbereitung für einen professionellen Start.

Operations & Staff Training
02

Operations & Staff Training

Standards, Mitarbeiterschulung und operative Unterstützung für bessere Abläufe im Alltag.

Administration & Analyse
03

Administration & Analyse

Backoffice, Dokumente, Kalkulation, Food Cost und Profitabilitätsanalyse.

04

Menüerstellung

Professionelle Speisekarten, klare Struktur und ein stimmiges Angebotskonzept.

05

Menu Engineering

Preisoptimierung, Marge, Renner-Penner-Analyse und bessere Verkaufslogik.

06

Digitale Präsenz

Website, Google Business, Online-Menü und ein professioneller Außenauftritt.

Für wen wir arbeiten

Passend für Betriebe in jeder Phase.

Wir unterstützen Gründer, bestehende Restaurants und Betriebe mit konkretem Optimierungsbedarf.

01

Restaurants

02

Cafés

03

Bistros

04

Hotelgastronomie

05

Neueröffnungen

06

Bestehende Betriebe

Unser Netzwerk

Ein Team für Ihren Erfolg.

GC Gastro Consulting arbeitet mit erfahrenen Fachkräften aus Gastronomie, Service, Buchhaltung, Grafikdesign und Webentwicklung zusammen. So erhalten Kunden ganzheitliche Unterstützung aus einer Hand.

01

Köche & Küchenprofis

Praxisnahes Wissen für Küche, Mise en Place und Abläufe.

02

Service-Experten

Standards, Gästekommunikation und Tagesgeschäft.

03

Buchhaltung & Controlling

Zahlen, Kalkulation und wirtschaftliche Kontrolle.

04

Grafikdesign

Speisekarten, Markenauftritt und visuelle Kommunikation.

05

Webentwicklung

Website, Online-Menü und digitale Präsenz.

Prozess

Von der Analyse zur messbaren Umsetzung.

Wir machen sichtbar, wo Geld, Zeit und Qualität verloren gehen – und setzen genau dort an.

01

Analysieren

Kosten, Prozesse, Personal, Angebot und Außenauftritt werden praxisnah geprüft.

02

Priorisieren

Sie erhalten klare Maßnahmen mit Fokus auf Wirkung, Machbarkeit und Wirtschaftlichkeit.

03

Umsetzen

Wir begleiten operativ, administrativ und strategisch bis Verbesserungen sichtbar werden.

Individuelle Pakete

Maßgeschneidert statt Standardlösung.

Nach der Menüanalyse können weitere Maßnahmen individuell definiert werden – transparent, praxisnah und passend zum tatsächlichen Bedarf.

Eröffnungsbegleitung
Monatliche Optimierung
Intensiv-Analyse & Sofortmaßnahmen
Kontakt

Starten Sie mit einer professionellen Menüanalyse.

Für kurze Zeit erhalten Sie die Menüanalyse zum Einführungspreis von 175 € statt 350 €. Sie erhalten konkrete Empfehlungen zur Verbesserung von Marge, Preisstruktur und Verkaufsleistung.

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Dimitris Lortos

CEO – GC Gastro Consulting

Telefon+43 681 101 559 82E-Mailoffice@gastro-consulting.proPersönlicher Kontaktlortos@gastro-consulting.proWebgastro-consulting.pro