Gc
Gastro
ConsultingStrategija · Koncept · Uspeh
DEENGRSR
Analiza menija
Konsalting za restorane s praktičnim fokusom

Razvijamo
profitabilne
restorane.

Od otvaranja do optimizacije – uz jasne procese, snažne timove i merljive rezultate.

50% uvodni popust na analizu menija 175 € umesto 350 €
Zatraži analizu menijaPogledaj usluge
01Analiza troškova, procesa i potencijala
02Individualne mere za vaš objekat
03Operativna podrška do realizacije
-50%Analiza menija po uvodnoj ceni: 175 € umesto 350 €.
StrategijaPozicioniranje, koncept i planiranje otvaranja.
OperationsJasni standardi za servis, kuhinju i svakodnevni rad.
ProfitFood cost, kalkulacija i potencijal prihoda.
TreningPraktična obuka za timove i vodstvo.
Dimitris Lortos
O GC Gastro Consulting

Iskustvo koje se vidi. Struktura koja se oseća.

Moje ime je Dimitris Lortos. GC Gastro Consulting spaja praktično iskustvo u gastronomiji, operativno razumevanje i preduzetničko razmišljanje. Cilj nije samo lep koncept, već objekat koji funkcioniše u svakodnevnom radu i postaje ekonomski jači.

Brza procena slabosti i prilika.
Jasni prioriteti umesto beskrajne teorije.
Podrška pri otvaranju, optimizaciji i svakodnevnom radu.
Usluge

Sistemska podrška za gastronomiju.

Od prve ideje do svakodnevne realizacije: rešenja koja odgovaraju vašem objektu, timu i brojkama.

01

Strategija & Otvaranje

Koncept, pozicioniranje, planiranje procesa i priprema za profesionalan start.

Operations & Obuka osoblja
02

Operations & Obuka osoblja

Standardi, obuka tima i operativna podrška za bolje dnevne procese.

Administracija & Analiza
03

Administracija & Analiza

Back office, dokumenti, kalkulacija, food cost i analiza profitabilnosti.

04

Izrada menija

Profesionalni meniji, jasna struktura i usklađen koncept ponude.

05

Menu engineering

Optimizacija cena, marže, analiza prodaje i bolja prodajna logika.

06

Digitalna prisutnost

Website, Google Business, online meni i profesionalni nastup.

Za koga radimo

Za objekte u svakoj fazi.

Podržavamo osnivače, postojeće restorane i objekte sa konkretnom potrebom za optimizacijom.

01

Restorani

02

Kafići

03

Bistroi

04

Hotelska gastronomija

05

Nova otvaranja

06

Postojeći objekti

Naša mreža

Tim za vaš uspeh.

GC Gastro Consulting sarađuje sa iskusnim stručnjacima iz gastronomije, servisa, računovodstva, grafičkog dizajna i web developmenta. Klijenti tako dobijaju celovitu podršku iz jedne ruke.

01

Kuvari & kuhinjski profesionalci

Praktično znanje za kuhinju, mise en place i procese.

02

Service eksperti

Standardi, komunikacija sa gostima i dnevni rad.

03

Računovodstvo & controlling

Brojke, kalkulacija i finansijska kontrola.

04

Grafički dizajn

Meniji, brend nastup i vizuelna komunikacija.

05

Web development

Website, online meni i digitalna prisutnost.

Proces

Od analize do merljive realizacije.

Pokazujemo gde se gube novac, vreme i kvalitet – i počinjemo upravo tamo.

01

Analiza

Troškovi, procesi, osoblje, ponuda i spoljašnji nastup se praktično proveravaju.

02

Prioriteti

Dobijate jasne mere sa fokusom na efekat, izvodljivost i profitabilnost.

03

Realizacija

Podržavamo operativno, administrativno i strateški dok poboljšanja ne postanu vidljiva.

Individualni paketi

Prilagođeno, ne standardno.

Nakon analize menija mogu se individualno definisati dalji koraci – transparentno, praktično i prema stvarnim potrebama.

Podrška pri otvaranju
Mesečna optimizacija
Intenzivna analiza & brze mere
Kontakt

Počnite sa profesionalnom analizom menija.

Za ograničeno vreme dobijate analizu menija po uvodnoj ceni od 175 € umesto 350 €. Dobijate konkretne preporuke za poboljšanje marže, strukture cena i prodajnog učinka.

Osiguraj ponudu od 175 €

Dimitris Lortos

CEO – GC Gastro Consulting

Telefon+43 681 101 559 82E-mailoffice@gastro-consulting.proLični kontaktlortos@gastro-consulting.proWebgastro-consulting.pro